靜止角是指糧食由高點落下,自然形成圓錐體的斜面與底面水平線之間的夾角。靜止角與散落性成反比,即散落性好,靜止角小;散落性差,靜止角大。糧粒在糧堆斜面上停止或運動與否,受到糧粒在斜面上受力的制約。圖1-2是糧粒在斜面上受力分析圖:重力G可分解為垂直壓力N和傾斜分力P,如忽略糧粒間高低不平的相互作用力,糧粒在斜面上還受到摩擦力F,如果糧粒與糧堆的斜面摩擦系數為f,則摩擦力F為N*f。圖中分力P是使糧粒下落的力,F是阻礙糧粒下滑的力,當P>F時,糧粒就下落,當P 糧粒的大小、形狀、表面光滑成度、容量、雜質含量都對糧食的散落性有影響。粒大、飽滿、圓型粒狀、比重大、表面光滑、雜質少的糧食散落性好,反之則散落性差。不同糧食之間,上述外觀特征明顯不同,因此,具有不同的散落特性。表中給出了主要糧種靜止角的大小。表中所示,大豆粒大、呈圓型、表面光滑,其散落性比粒形較小、表面粗糙的稻谷好的多。 房式倉人工入糧時,由于倒糧點分散,邊倒邊勻,自動分級就不明顯,雜質組合比較均勻。立筒倉進糧立筒倉因筒身較高,糧粒從高處落下,下落的糧食流動會帶動空氣運動,在倉內形成一個渦旋氣流,渦旋氣流的運動,將糧面細小的、較輕的雜質吹向筒壁。隨著糧面在倉筒內逐漸升高,靠近筒壁處形成環狀輕型雜質區。而沉重的雜質多集中在落點處,形成一個柱狀重型雜質區。出倉時正好相反,比較飽滿和比重大的糧粒首先流出,靠近倉壁的癟小籽粒和輕浮雜質后流出。所以糧食品質也因出倉的先后不同而差異
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